Auf Glasplatten, unter denen die Flaschen gelagert werden, können die Besucher rund 50 Weine der AOC Cheverny (in weiß, rosé und rot) und der AOC Cour-Cheverny probieren. Die Weine werden nach einem originellen, angeschlossenen Ausschankverfahren glasweise serviert, parallel zu einer traditionellen, kostenlosen und kommentierten Weinprobe, die den ganzen Tag über zugänglich ist.